För det första:
Ja, varför inte?
Jag är intresserad av kost, matlagning, träning - jag lever för kost, matlagning, träning, hälsa, idrott osv.
MEN, anledningen till att jag läser just kostvetenskap är egentligen bara en slump. ALLDRA helst skulle jag vilja läsa till Diestist, men det har jag tycker inte betyg till (fuck) och även psykolog hade varit kul (men där är ju ÄNNU högre betyg så den är ju också körd) och förra hösten hittade jag Hälsopromotionsprogrammet i Götebog som jag sökte till - men bestämde mig för att inte plugga tillslut då jag hade fått fast jobb på istortsätt heltid. Jag har alltid älskar Göteborg och kände verkligen att jag INTE ville fortsätta plugga i Lund efter att ha gjort det i många år, så det var Uppsala eller Göteborg som gällde och sökte både kurser och program lite random på båda ställena. Jag ville flytta - jag ville bli självständig - jag ville göra något nytt - jag ville inte jobba kvar där jag jobbade och ja, jg ville helt enkelt testa på något nytt och roligt.

Jag kom in på kostvetenskapkursen (ville inte ha hela kostekonomprogrammet då jag INTE ALLS var/är intresserad av att läsa ekonomi). Tyvärr kom jag inte in på Hälsopromotion (men det är mitt mål till hösten) men i hälsopromotionsprogrammet kan man välja två inriktningar. Kostvetenskap el. idrottsvbetenskap. Jag vill läsa båda och den kostvetenskap spm vi läser nu är en del an Hälsopromotionsprogrammet - vi läser alltså tillsammans med HP termin 3 nu.

Så att jag läser kostvetenskap är helt enkelt en slum egentligen.
Jag kom nämligen även in på idrottspsykologi som jag tänkte läsa i Lund - men då detta lockade med (i.o.m att det betydde flytt) så bestämde jag mig för att ta denna kursen istället.

Dock är den verkligen inte alls så som jag trott.
Lite tråkigare - jag hade hoppats att den skulle vara mer åt dietist-hållet, men det är inte alls så utan istället har vi arbetat kring kulturer & mattraditioner, vetenskap bakom livsmedel (t.e.x ekologisk mat) och nu är det mikrobiologi som pågår då vi studerar bakterier i bl.a. mat, men även områden runt oss såsom hud, hår och även hur bakterier försökar sig i olika livsmedel/miljöer vid olika temperaturer.

När denna kursen är slut (på måndag) är det kemi*2 (eller om det var tre?) som börjar och jag vågar inte ens tänka på vad detta kommer att innebära. Jag hade önskat att det var mer inriktat på kost/kostvanor osv. vid olika sinnestillstånd - i vardagen, vid träning osv. Men jag får se detta som en bra grund till fortsatta studier innom detta.

I förra kursen skulle vi laga mat en dag - utifrån vår kulturanalys och vi lagade fiskbiffar från Island med kokt potatis och skirat smör.