Soup.

Dagens middag:
POTATIS OCH PURJOLÖKSSOPPA MED BRYNT CHORIZO
bild: Dn.se
Min soppfrossa fortsatte och idag lagade pappa potatis och purjolökssoppa med stekt chorizokorv. Det är en väldigt enkelt, mättande och snabblagad rätt som gärna får står och koka på spisen ett tag.



DU BEHÖVER:
Potatis
purjolök
fänkål (om du vill)
vitlök
olja
smör
lök
korv
buljong
grädde
salt
oregano
vitpeppar


Börja med att hetta upp olja och smör i en stor gryta. Stek lök, purjolök, fänkål och vitlök i grytan till den "svettas". Krydda med alla kryddorna och tillsätt sedan skalad potatis i små bitar, vatten och buljong. Låt koka till potatisen är mjuk och soppan blivit lite reducerad. Tillsätt sedan grädde och låt koka lite till innan du mixar soppan lagom mycket. Vi brukar ha lite bitar kvar i soppan, men självklart kan man mixa mer och få en helt slät soppa. Koka sedan upp soppan igen och stek korvslantarna i smör. Häll i korven i soppan och servera med ett gott bröd!


Vad hade ni till middag denna tisdag?
Nu äter jag Ahlgrens bilar till efterrätt. Såg dem i affären idag och blev sååå sugen!

Kommentarer
Postat av: Felicia

sv: haha okej :P

2010-02-23 @ 19:28:02
URL: http://flizanlizan.blogg.se/
Postat av: louise

sv: absolut! =D nice blogg btw =)

2010-02-23 @ 19:58:26
URL: http://lacc.blogg.se/
Postat av: Sanna

åh va gott, jag åt det igår :)

idag åt vi fläskfilégryta med ris!

2010-02-23 @ 20:48:55
URL: http://capturethismoment.blogg.se/
Postat av: Jennie

Jag tog en chorizo och skivade i bitar. Jag vet inte hur många gram en sån är på =), men kan väll tänka mig runt 100.

Synd att jag inte gillar soppa, annars lät det ganska gott det receptet :D!

2010-02-23 @ 21:01:59
URL: http://jennienennie.blogg.se/
Postat av: Matlust

Nice recept!

2010-02-23 @ 21:59:07
URL: http://matlust.bloggproffs.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentera här!

Trackback
RSS 2.0