Grilltips!


Känner du att du kör fast vid matlagningen nu under sommaren? Vi är ju många som gärna använder grillen så mycket det bara går, men det kan ju bli lite tråkigt med att bara grilla kryddat kött och servera med pommes. Därför tänkte jag här ge lite tips och inspiration på hur man kan variera matlagningen under sommarmånaderna men ändå använda grillen så mycket det bara går

♣ Först och främst - variera KÖTTET! Kyckling, fisk, oxkött, fläskkött - allt går att grilla!
♣ Lägg köttet i marinad i förväg - det tar då åt sig smakerna bättre.
♣ Variera marinaderna. Köp olika färdiggjorda. Gör era egna - blanda färdig med egen, ja mixtra runt och finn nya smännande smaker!
♣ Lägg på en glaze på slutet av grillningen av köttet - det ger en annerlunda men mycket god smak och är en bra variation till marinader.
♣ Variera inte bara kött - kyckling, gris, fisk osv. Utan variera också del av köttet. Flintastek, kotlett, file, karre, revben  - ja, vad ni nu tycker om. Kötten smakar ju inte lika dant. 
♣ Variera tillbehören, rosta tex. grönsaker & rotfrukter på grillen istället för i ugnen, gör foliepaket, baka potatisen i glöden.
♣ Att grilla korv är underskattat men mycket enkelt. Servera med en egengjord färskpotatissallad, bröd, olika röror eller såser och en sallad så blir det en roligare måltid än att bara äta korv med bröd.
♣ Gör såser med olika smaksättningar. Vitlök, tzatsiki, chili, lime - allt fungerar och de håller sig dessutom ett tag i kylen om ni sätter plast kring skålen.
♣ "Återanvänder" ni en sås som innehåller vitlök och tycker den har blivit för stark och tjock/torr? Tillsätt lite yoghurt så blir den mildare och rinnigare..
♣ Turkisk yoghurt är perfelt att använda till kalla såser.
♣ Gör grillspett. Det går att sätta vad som på. Kycklingfile, kött, grönsaker, köttbullar, prinskorvar - vad man nu gillar.
♣ Servera nybakat bröd till maten.
♣ Gör laxburgare för att variera fiskätandet.
♣ Gör egna hamburgare & färsspett, variera mellan köttfärs och lammfärs.
♣ Gör någon kul efterrätt på grillen. Banan med choklad och marshmallows som serveras med grädde eller glass är en hitt, grilla ananas med honungssås och servera med glass.

Hoppas nu ni fick lite tips inför resterande av grilltiden denna sommar och att ni fick lite nya ideer!

Kommentarer
Postat av: Billy

Åh vilka bra tips :) Vart inspirerad till grillningen..



sv:okej..

2009-07-07 @ 20:04:58
URL: http://rubyred.blogg.se/
Postat av: Catrin

Vilken härligt somrig design du har ! Grillat e gott =) Grillade ikväll faktiskt, blev fläskfilé, en god blandsallad och halloumiost!

2009-07-07 @ 21:43:43
URL: http://cocobycatrin.blogg.se/
Postat av: jagskakrossaätstörningen

Mumms vad gott det ser ut!!



Jag äter enligt min psykolog bra. Inte för mycket och inte för lite. Men hon har en teori om det är för att min ämnesomsättning/förbränning inte kommit igång riktigt än. Då pga att jag legat på svält i så långa perioder. Att kroppen inte riktigt fattar att den ska få mat regelbundet.

Sen så sa hon att samtidigt som jag oroar mig enormt mycket så kan man på något sätt "lura hjärnan".



Jag hoppas dock att jag stannar snart. Då det bara är 5 hg kvar tills vikten då jag vägde som mest.



Hur är det för dig då, har din kropp sin trivselvikt nu eller ska du egentligen upp mer?



Kramar

2009-07-07 @ 23:06:30
URL: http://jagskakrossaatstorningen.blogg.se/
Postat av: Anonym

Allt såg jätte gott ut! Tack för alla tips. :) Kram!

2009-07-08 @ 15:25:03
URL: http://aldrigutanmening.blogg.se/
Postat av: Jenny

Åhhh... det där ser helt underbart gott ut. Och ja jordgubbspajen är verkligen muuummmms =)

2009-07-08 @ 18:33:37
URL: http://jjjohansson.webblogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentera här!

Trackback
RSS 2.0