Köttfärssoppa

Nu har jag fått i mig lite varm mat. Inte precis det man är sugen på när man är sjuk, iallafall inte jag utan det hade passat bättre med varma baguetter med smör och skinka, tunnbröd, pizzadeg, glass eller choklad. Men men, lite riktig mat fick det också bli vilket kanske är tur.... Idag blev det hedvid/köttfärssoppa med vitlökscream fraich till middag, även knäcke för dom andra men grovt, hårt, tort knäcke är inget som lockar för min del idag kan jag erkänna! Superenkel soppa att göra och den sköter sig nästa helt själv!

♥ Stek köttfärs och krydda lite lätt. Häll sedan över det i en stor kastrull och stek sedan vitkål och lök. Höll över i samma kastrull som köttfärsen och lägg i hakade morötter. Häll på lite vatten och kött- och grönsaksbuljong (tärnngar eller fond). Låt koka lite och häll på ytterliggare en del vatten tills ni är nöjda. Låt puttra under lock i ca 30 minuter till 1 timme. Servera i djupa tallrikar och toppa med cream fraich och pressad vitlök. Ät med bröd eller knäcke och något gott pålägg!

Enkel och snabb middag som passar bra under ruggiga dagar eller när aptiten inte riktigt sammarbetar! Tur att mamma har köpt både glass, vetebullar och japp-choklad till ikväll.... det lockar mer en dag som denna!

Vad hade ni till middag idag?

Kommentarer
Postat av: Anonym

Gulaschsoppa och baguette med smör på :)

2009-01-14 @ 19:09:50
URL: http://tjugosexnollnio.blogg.se/
Postat av: Anonym

blodpudding :)



saknar du inte b&j-glassen när du bara äter sån tofuline? vet att den är sån laktos-glass eller vad det nu heter, men ja. saknad liksom?

2009-01-14 @ 19:36:34
Postat av: sanna

Älskar köttfärssoppa!

Jag åt ugnsbakad fisk i lime och till det en bönsallad med kidneybönor, kiwi, avocado och mango!

2009-01-14 @ 19:44:53
URL: http://kryckan.webblogg.se/
Postat av: magda

lät väldigt gott faktiskt men förstår att det kanske inte smakade så bra som den egentligen avr om du är sjuk.. hoppas det går över frot

2009-01-14 @ 20:07:13

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentera här!

Trackback
RSS 2.0