Pizza

Idag bestämde jag mig för att göra pizza till familjen...
Underbart god blev den och det var till och med så att min bror sa att det var den godaste hemmagjorda pizzan han hade ätit! Alltid nice att höra... Speciellt eftersom han är kräsnare än kräsnast!


Här kommer iallafall mitt recept på Pizza á la Rebecca:

DEG:
25 gram jäst
2½ dl vatten - 37 grader
salt
ev. 2 msk olja
7-8 dl vetemjöl

Lös upp jästen i vattnet och blanda med salt och oljan. Rör sedan i mjölet och knåda till en fast koncistens. Lägg degen under bakduk och låt jäsa i 1 timme.

Som topping på min pizza hade jag en supergod hemmagjord tomatsås, räkor, svamp,skinka, tomat, lök, ruccula och pressad vitlök.

TOMATSÅS:
Hacka 1/3 Stor lök och blanda med krossad tomat. Låt koka upp och tillsätt 3-4 vitlöksklyfter, 1 grönsaksbuljongtärning och låt sjuda ett tag. Mixa sedan såsen lite lätt till lagom koncistens och låt småputtra ett tag. Smaka av med salt.

Vitlök är supergott att pressa på pizzan innan den åker in i ugnen och att granera med ruccula efter ger ett fint utseende! Räkor och skinka blir en bra kombination men det är ju bara att toppa med sina egna favorittillbehör!

Det var en mumsig pizza och i stort sätt hela gick ner!

Kommentarer
Postat av: linda

oj vad gott det ser ut!! hur har du fått ett så lyckat foto på pizzan? kan jag kopiera det :P

2008-11-04 @ 19:42:37
URL: http://lindalouisew.blogg.se/
Postat av: carolina

åh vad gott det såg ut rebecca! helt underbart. mums :)

2008-11-04 @ 20:37:16
URL: http://acarolinas.blogg.se/
Postat av: maria

ja måste lära mig laga mat först. min barn kommer inteatt gilla mig som mor.

2008-11-04 @ 23:08:20
URL: http://mariamariscal.blogg.se/
Postat av: amelie

vad duktig du är snäckan =D

när kommer du till idun nästa gång?

<3<3<3<3

2008-11-04 @ 23:38:17
URL: http://trasbarn.blogg.se/
Postat av: caroline

smaskens, ditt recept måste jag prova =)

2008-11-05 @ 08:40:18
URL: http://winneroth.blogg.se/
Postat av: T

det är kul att laga mat :)



min bror är ockås kräsen. ibland.

2008-11-05 @ 11:57:49

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentera här!

Trackback
RSS 2.0