Pasta och köttfärssås á la Rebecca


Har nyss ätit middag och idag serverades vit fiberpasta och köttfärssås á la Rebecca. Shiit vad jag var orolig att den skulle bli äcklig. För jag hade sjukt mycket vitlök i och sedan försökte jag dölja den starka smaken med tomatpure, buljong, soya och sist tog jag till rött vin. Det hela slutade med att hela köttfärssåsen doftade rödvin! *panik igen* men efter att den hade fått stå och puttra i ca 45 minuter så blev det en superbra köttfärssås som verkligen gick åt här hemma!

Men jag rekomenderar er inte till att ha 7 vitlöksklyfter i köttfärssåsen, speciellt inte sju stoooora vitlöksklyfter! Hehe, men det blev verkligen supergott sedan!

Sen är ju frågan... varför är det alltis så mycket godare att äta ur pannan, istället för på tallriken? Har ätit jättemycket ur pannan idag ^^ haha, men det är såååå mycket godare!


Kvällens köttfärssås är gjord på följande sätt:

♥ ca 700-750 g köttfärs
♥ 7 stora vitlöksklyfor (en aning to much)
♥ 1 stor gul lök
♥ Två burkar krossade tomater (tre är bättre)
♥ Mörk soyasås ( kanske det slutade på 1/4 dl eller så, mätte inte)
♥ ca ½ dl tomatpure
♥ ca ½-1 dl rött vin
♥ 1 buljongtärning
♥ lite vatten, men det behövs inte om man har tre burkar krossade tomater eller om man inte vill ha så "mycket" sås... men det blir bäst med 3 burkar tomat och inget vatten)

♥ grillkrydda
♥ Chilipeppar
♥ vitpeppar
♥ svartpeppar


Stek löken, köttfärsen och fritt antal HACKADE vitlöksklyftor. Krydda lite lätt. I med tomat, buljong och lite soya. Pressa ev. ner någon vitlöksklyfta också för mer smak. Lått putta upp. Tillsätt tomatpure och valfri mängd rött vin, krydda och salta ev lite mer. Låt putta i ca 30 minuter och servera sedan med nykokt pasta ketchup om ni vill och en sallad eller lite nybakat bröd.

Vad serverades hos er denna onsdag?



edit: eftersom det ÄN EN GÅNG är problem med publiceringen här på blogg så vill jag bara meddela att detta inlägg är publicerat 19.50...


Kommentarer
Postat av: Malin

Vitlök som är så gott hihi.... men med måtta då ;)

2008-12-03 @ 19:55:31
URL: http://livetochkarleken.blogg.se/
Postat av: SANNA

Älska köttfärssås! Me like vitlök a lot!

2008-12-03 @ 20:08:19
URL: http://kryckan.webblogg.se/
Postat av: sarah

Åh vad gott! Jag brukar inte göra min så såsig, och så brukar jag har lite grädde i också, men gott är det! ska nog se till o käka det hemma hos mamma o pappa någon dag:)

2008-12-03 @ 20:17:40
URL: http://underbarasarah.blogg.se/
Postat av: L

Liknar lite det recept jag brukar använda mig utav. Fast jag har aldrig provat med rödvin i, men det blir det nog nästa gång. Vitlök är ett måste!

2008-12-03 @ 20:24:08
URL: http://whyme89.blogg.se/
Postat av: isa

vitlök is the shit! hehe, visst är det godare att äta ur pannan, precis som med glass -direkt ur förpackningen ;D

2008-12-03 @ 21:03:54
URL: http://isan.blogg.se/
Postat av: Carita

Ser gott ut :) vi åt kyckling med potatismos, sås och ugnsbakade grönsaker. Mums ^^

2008-12-03 @ 21:55:00
URL: http://minicookie.blogg.se/
Postat av: Jennie

haha jag är också helt besatt i vitlök, allt blir ju så så sjukt mycket när man har det i! Åt köttfärssås idag jag med, självklart pressade jag i en del vitlök..! ;-) Gott gott!



Hoppas att du haft en bra dag och kväll! :-)

Kram, Jennie.

2008-12-03 @ 22:06:17
URL: http://kalasgott.blogg.se/
Postat av: carolina

rödvin i köttfärsås är så himla gott!

2008-12-03 @ 23:44:59
URL: http://acarolinas.blogg.se/
Postat av: lisa

ååå vad gott :)

2008-12-04 @ 23:18:30
URL: http://atstorningsfriskajagbli.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentera här!

Trackback
RSS 2.0