Lussekatter


Här kommer receptet på Lussekatterna jag har bakat idag!

Av detta receptet blir det mellan 30 och 40 lussebullar beroende på storleken man gör dom i.

Ingredienser:
♥50 gram jäst

♥100 g Smör
♥5 dl Mjölk
♥250 g kesella
♥1 g Saffran
♥1 1/2 dl Socker
♥1/2 tsk Salt
♥17 dl Vetemjöl


Garnering :
♥Russin

Pensling:

♥Ägg

Gör såhär:

Smula ner jästen i en degbunke. Smält matfettet i en kastrull och tillsätt mjölken att ljummas lite (inte över 37°). Häll degspadet över jästen och rör om väl så jästen löses upp. Häll i kesella, saffran, salt och socker och rör så att allt blandas väl. Arbeta in det mesta av mjölet och knåda till en smidig deg. Låt den jäsa övertäckt 30-40 minuter.

Knåda igenom degen igen och baka ut den till lussekatter i olika former. Lägg lussekatterna på bakplåtspapper på plåtar, garnera med russin och låt dem jäsa övertäckta ytterligare ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225°.

Pensla lussekatterna med vispat ägg och grädda dem mitt i ugnen 7-10 minuter, beroende på hur stora du har gjort dem


Kommentarer
Postat av: Nikki

Jag har oxå lättkesella i när jag bakar.. :D

2008-12-08 @ 13:43:40
URL: http://bonies.blogg.se/
Postat av: Cornelia ♥

Hehe jag har också bakat lussebullar idag! <3

2008-12-08 @ 14:00:22
URL: http://annacornelia.se
Postat av: Carita

Åh, lussebullar! :*

2008-12-08 @ 17:49:47
URL: http://minicookie.blogg.se/
Postat av: Carro

Mums vad gott !

Jag tänkte minsann baka Lussebullar imorgon :)

Fungerar det med bara 100 gram smör? Jag har nämligen sett recept innehållandes 150 :P

2008-12-08 @ 20:03:07
URL: http://carrod.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentera här!

Trackback
RSS 2.0